“二十四节气”是上古农耕文明的产物，农耕生产与大自然的节律息息相关，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁（年）中时候（时令）、气候、物候等变化规律所形成的知识体系；每个节气都表示着时候、气候、物候，这“三候”的不同变化。今天咱们来说一下冬天最后一个季节的节气文化：

冬季按照时间顺序有立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒六个节气。  

1、立冬

立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立冬，在古代社会是“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬是十月的大节，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜;而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。

2、小雪

小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

3、大雪

大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。

4、冬至

冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼顾自认与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至到 吃水饺。冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

5、小寒

生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。

6、大寒

在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。

二十四节气以温润的滴答声写入中国人的基因里，在每个中国人的血脉里留下深痕。节气承载着中国人从古至今的生活规律，也与我们的风俗习惯脉络相承，冬至吃饺子，小雪后开始制作香肠腊肉，大寒吃羊肉.……它承载着稻香谷熟，引导着蛙鸣蝉唱，它演示着叶落花黄，沉淀出蜜甜酒香。一个个节气，荡漾着两千年不曾间断的精神涟漪，连系着泱泱华夏的繁衍生息，演绎着中华民族的文明。